5 bài viết
Việt Nam có 116 loài Camellia — nhiều hơn bất kỳ quốc gia nào ngoài Trung Quốc. Đây là cơ sở khoa học để ngành trà di sản Việt Nam định vị ở phân khúc cao cấp t
Catechin gấp 20–30 lần trà công nghiệp, polyphenol 30–42% — khoa học đã nói gì về trà Shan Tuyết cổ thụ Việt Nam và vị thế của nó trên bản đồ trà thế giới?
Catechin cao gấp 20–30 lần trà công nghiệp, polyphenol 30–42% — khoa học đã đo được giá trị Shan Tuyết Việt. Khám phá tiềm năng xuất khẩu của di sản xanh trên n
Phổ Nhĩ có lịch sử, Matcha có trà đạo, Darjeeling có GI. Vậy Shan Tuyết cổ thụ Việt Nam có gì? Mình kể bạn nghe câu chuyện định vị mà rất ít người đã kể đúng.
Từ cuốn sách 844 trang đến lễ hội 1.000 cây cổ thụ — hành trình trà Việt định vị phân khúc cao cấp toàn cầu có chiều sâu lịch sử và văn hoá mà ít ngành hàng nào