Sản Vật — Đại Việt Trà Hoa
Biến di sản thành khoảnh khắc
Không chỉ thương mại trà đặc sản — chúng tôi tạo ra những trải nghiệm làm thay đổi cách người ta nhìn về văn hóa nông nghiệp, sản phẩm nông sản, đặc sản Việt Nam.
Ba chữ trong một cái tên
Trong nghĩa lớn nhất — ước vọng quốc gia thái bình thịnh trị mà lớp lớp tiền nhân gửi vào từng mùa lúa, như ông cha từng gửi vào hai chữ Đại Việt.
Trong nghĩa ơn nhuần mưa trải của trời đất ban tới nhân gian, cho vạn vật được sinh sôi — không phải mộc của gỗ đá, mà là mộc của ơn mưa trời.
Hạt gạo nuôi người — nét chữ thuần Nôm, nét chữ của nước Đại Việt qua bao triều đại. Trong ba chữ, đây là chữ Việt nhất, gần người nhất.
Đường Về Với Đất Mẹ
Hiền là đất mẹ, bao dung cũng là đất mẹ, đắp bồi cũng là đất mẹ. Sáu năm canh tác hữu cơ ở Mường Tấc là sáu năm chúng mình cùng bà con đi ngược về mạch nguồn — đất lành cho ra cây quý, cây quý cho ra gạo tốt.
Cách Chúng Mình Làm Gạo
Chúng mình làm gạo theo nhịp của đất — nghĩa là chậm. Canh tác hữu cơ và thuận tự nhiên, gặt đúng độ, xay xát vừa tay để hạt gạo giữ được lớp áo dinh dưỡng.
Cẩm Nang Gạo Mường Tấc
Tất cả những gì mình biết về hạt gạo quê Mường Tấc — từ thổ nhưỡng, giống lúa, cách canh tác hữu cơ đến cách nấu và cách mua đúng — mình gom lại thành sáu bài để Ông bà đọc dần.
Gạo Mường Tấc là gì?
Toàn cảnh vựa lúa thứ tư Tây Bắc: thổ nhưỡng lòng chảo suối Tấc, cơ cấu giống lúa J02 – BC15 – Đài Thơm 8, canh tác hữu cơ và nhãn hiệu chứng nhận Gạo Phù Yên.
Đọc bài đầy đủ →Gạo hữu cơ Mường Tấc
Sáu năm đất hồi sinh bên suối Tấc và cách kiểm chứng nhãn hiệu Gạo Phù Yên.
Đọc tiếp →Gạo J02 là gì?
Giống lúa Nhật dòng Japonica và vì sao hợp với lòng chảo Mường Tấc.
Đọc tiếp →Cánh đồng Mường Tấc
Đất Phù Hoa, câu ca "tứ Tấc", Rừng bản Nhọt và mùa lúa chín.
Đọc tiếp →Cách nấu & bảo quản
Tỷ lệ nước cho gạo J02 và cách giữ hương gạo lâu, không mọt.
Đọc tiếp →Mua gạo chính gốc
Sáu dấu hiệu nhận biết gạo Mường Tấc thật và bảng giá tham khảo.
Đọc tiếp →So sánh giống gạo
J02, BC15, Đài Thơm 8 và Séng Cù khác nhau thế nào, chọn giống nào hợp khẩu vị.
Đọc tiếp →Đặc sản Phù Yên
Rượu men lá, tỏi đen, Rừng bản Nhọt và mùa lúa chín quanh hạt gạo Mường Tấc.
Đọc tiếp →Cốm Mường Tấc
Món quà xanh từ nếp lòng chảo Phù Hoa và cách phân biệt nếp Mường Tấc.
Đọc tiếp →Những dòng chảy của Đại Mộc Gạo
MƯỜNG TẤC
Nơi cái tên Đại Mộc Gạo sinh ra — cánh đồng hữu cơ năm thứ 6, một trong bốn vựa lúa lớn nhất Tây Bắc ("tứ Tấc"). Giống lúa Nhật J02, nước suối nguồn nguyên sinh.
TỨ GIÁC LONG XUYÊN
Vùng đất phèn hoang hóa hồi sinh thành vựa lúa lớn — bao thế hệ đào kênh dẫn ngọt, thau chua rửa mặn từ thời kênh Vĩnh Tế.
MƯỜNG CƠI
Sắp có mặtCửa ngõ Phù Yên — đồng ruộng xen giữa đồi rừng và hồ suối, hạt gạo lớn chậm trong khí núi mát lành.
MƯỜNG LÒ
Sắp có mặt"Nhì Lò" — cánh đồng lớn thứ hai Tây Bắc, lòng chảo Nghĩa Lộ.
Lời Thề Nghề Gạo
Không bao giờ gọi tên một vùng đất mà gạo không thật sự từ đó ra.
Không thổi phồng công dụng của hạt gạo hơn những gì sự thật cho phép.
Luôn trả công xứng đáng cho người đã cúi lưng trên ruộng đồng — vì yêu cây, ơn đất, nghĩa bản, tình làng.
Trà trên non, gạo dưới đồng — hai dòng chảy, một mạch nguồn. Đại Mộc Gạo là một dòng chảy trong mạch sống Đại Việt Trà Hoa.
Mạch Linh Di Sản — Cây Lúa Di Sản — Đại Mộc Gạo — Đại Việt Trà Hoa — Tinh Hoa Cây Cỏ Việt Nam
Đặt Mua Gạo
Gạo Đại Mộc — Mường Tấc
Hợp tác · Đặt trải nghiệm · Đặt hàng sản vật di sản
Liên hệ ngay →