7 bài viết
GS. Nguyễn Quốc Vọng cảnh báo: nếu không hành động ngay, 5–10 năm nữa Việt Nam sẽ mất toàn bộ Shan Tuyết cổ thụ. Đây là câu chuyện chúng ta cần biết.
Năm 2018, Hà Giang là tỉnh đầu tiên của Việt Nam có chỉ dẫn địa lý cho Shan Tuyết. Ý nghĩa của tấm chứng nhận này với trà Việt Nam ra sao?
Năm 2021, chàng trai Dao 24 tuổi cùng 7 người bạn góp 700 triệu lập HTX trà cổ thụ. Câu chuyện này chứng minh kinh tế di sản Shan Tuyết là khả thi.
Shan Tuyết cổ thụ chứa 30–42% polyphenol khô và catechin cao gấp 20–30 lần trà công nghiệp. Khoa học đằng sau những con số này là gì?
40.000 ha, 1.300 cây di sản, polyphenol 42%, 340 tỷ đồng/năm. 10 con số cho thấy tiềm năng thực sự của Shan Tuyết cổ thụ Việt Nam.
Hơn 1.300 cây Shan Tuyết đã được công nhận Di sản Việt Nam. Đây là câu chuyện về những cây trà cổ thụ sống qua bốn thế kỷ và ý nghĩa của chúng với chúng ta hôm
Ba vùng Shan Tuyết nổi tiếng nhất Tây Bắc có điểm gì chung và điều gì tạo nên cá tính riêng của mỗi nơi? Mình chia sẻ những gì mình biết.