Danh mục
Di sản trà
7 bài viết
5–10 năm nữa, trà Shan Tuyết cổ thụ Việt Nam có thể biến mất
GS. Nguyễn Quốc Vọng cảnh báo: nếu không hành động ngay, 5–10 năm nữa Việt Nam sẽ mất toàn bộ Shan Tuyết cổ thụ. Đây là câu chuyện chúng ta cần biết.
7 phút đọcChỉ dẫn địa lý Hà Giang — tấm hộ chiếu quốc tế cho trà Shan Tuyết
Năm 2018, Hà Giang là tỉnh đầu tiên của Việt Nam có chỉ dẫn địa lý cho Shan Tuyết. Ý nghĩa của tấm chứng nhận này với trà Việt Nam ra sao?
7 phút đọcLý Văn Minh và HTX Tả Củ Tỷ — thanh niên Dao làm kinh tế di sản
Năm 2021, chàng trai Dao 24 tuổi cùng 7 người bạn góp 700 triệu lập HTX trà cổ thụ. Câu chuyện này chứng minh kinh tế di sản Shan Tuyết là khả thi.
7 phút đọcPolyphenol 30–42%: vì sao Shan Tuyết cổ thụ vượt trội về hóa sinh
Shan Tuyết cổ thụ chứa 30–42% polyphenol khô và catechin cao gấp 20–30 lần trà công nghiệp. Khoa học đằng sau những con số này là gì?
6 phút đọcShan Tuyết qua 10 con số: từ cây cổ thụ đến tiềm năng xuất khẩu
40.000 ha, 1.300 cây di sản, polyphenol 42%, 340 tỷ đồng/năm. 10 con số cho thấy tiềm năng thực sự của Shan Tuyết cổ thụ Việt Nam.
8 phút đọcShan Tuyết cổ thụ — di sản trà Việt Nam mang hơi thở 400 năm
Hơn 1.300 cây Shan Tuyết đã được công nhận Di sản Việt Nam. Đây là câu chuyện về những cây trà cổ thụ sống qua bốn thế kỷ và ý nghĩa của chúng với chúng ta hôm
7 phút đọcTà Xùa, Suối Giàng, Tả Củ Tỷ — bản đồ Shan Tuyết cổ thụ Tây Bắc
Ba vùng Shan Tuyết nổi tiếng nhất Tây Bắc có điểm gì chung và điều gì tạo nên cá tính riêng của mỗi nơi? Mình chia sẻ những gì mình biết.
8 phút đọc